主料:
鸡骨草,
20克,
蜜枣,
30克,
盐适量
辅料:
夏枯草,
25克,
瘦肉,
500克,或猪横脷(胰脏)鸡骨草龙骨汤的做法步骤
1.将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
2.将待用的汤料食材、
主料
放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
3.草本味香浓、甘淳美味的鸡骨草龙骨汤就煲好啦~
小窍门&温馨提示
鸡骨草汤是广东家常汤料的代表,不论是星级酒店,亦或是街角私房小厨,这款汤都会出现在菜谱显眼的位置。单独用鸡骨草炖煮,或者添加薏米、莲子等材料,都能增加它祛湿护肝的调理效果。1、鸡骨草比较细碎,会有较多的灰尘,建议浸泡后多冲洗几次。2、鸡骨草比较清淡,龙骨(脊骨)会有骨髓,可以让汤料香浓些。3.孕妇慎用
我们已经精心为您准备好了上等好食材,我的淘宝小店(小婉子汤品)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。
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汤羹 鸡骨草
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